Гидропоника давно перестала быть экзотикой и всё активнее применяется в выращивании клубники. Но действительно ли она подходит для вашего хозяйства или бизнеса? Разбираем плюсы и минусы гидропонных технологий на практике.

Что такое гидропоника?

Гидропоника — это способ выращивания растений без почвы, в растворах с необходимыми питательными веществами. Клубника при этом растёт в инертных субстратах (например, кокосовом волокне) или даже в полностью жидкой среде.

Преимущества гидропоники при выращивании клубники

1. Контроль над условиями выращивания
Температура, влажность, состав питательного раствора — всё под полным контролем. Это даёт стабильное качество ягод вне зависимости от погоды.

2. Более высокий урожай с меньшей площади
Гидропонные системы позволяют размещать растения в несколько ярусов. Это экономит место и увеличивает объём сбора с квадратного метра.

3. Минимум вредителей и болезней
Отсутствие грунта снижает риск заражения грибковыми инфекциями и вредителями, что особенно актуально для клубники.

4. Экономия воды
В гидропонике вода циркулирует по замкнутому контуру и практически не расходуется впустую.

Недостатки гидропоники

1. Высокая стоимость старта
Оборудование для гидропоники стоит недёшево. Для промышленного масштаба нужны серьёзные инвестиции.

2. Техническая сложность
Требуется профессиональное сопровождение и точный контроль параметров. Ошибка в питательном растворе или температуре может уничтожить урожай.

3. Ограниченный натуральный вкус
Есть мнение, что у гидропонной клубники вкус чуть менее выраженный, чем у ягоды, выращенной в открытом грунте. Хотя современные технологии всё сильнее сглаживают эту разницу.

Наш опыт в «Клубничная поляна плюс»

Мы в «Клубничная поляна плюс» активно тестируем гидропонные технологии. На сегодня часть нашего хозяйства (16,5 га) уже работает по гидропонной системе. Это позволяет нам:

• снижать риски при нестабильной погоде,

• собирать стабильный урожай круглый год,

• гарантировать высокое качество ягод.

При этом мы продолжаем выращивать клубнику без ГМО и химии, даже в гидропонных установках.

Вывод:
Если вы готовы к инвестициям и хотите стабильный урожай вне зависимости от погодных условий — гидропоника отличное решение. Но для малого хозяйства или начинающего бизнеса традиционные способы могут быть более экономичными.

В любом случае, гидропоника — это будущее ягодной отрасли, которое уже становится настоящим.